目指せ料理男子！

先日の香菜大フィーバーの興奮冷めやらず、今日も香菜メニューだ！と意気込んでジャスコへ。
しかし・・・・・・・・・・・・・売切れ

なんだかあきらめ切れずに、空になった香菜の枠の近くにあったクレソンを買ってみました。
クレソン・・・つい先日まで存在すらよく知らなかった草（？）

もちろん意識して食べるのは初めて。
生のままちょっと食べてみると・・・・・

おぉ、これは・・・・・大根の葉っぱ、もしくはカイワレ大根だ。

で、今夜は


小林カツ代さんのレシピ本から豆腐のクレソンステーキ。
水分をよく切った豆腐に小麦粉をまぶしてフライパンで全面焼き色をつけて火を通し、それは取り出して盛り付け、同じフライパンでニンニクみじん切りを炒め、ベーコンをカリカリになるまで炒め、最後にクレソン、青ねぎ、塩、コショウを炒め合わせて出来上がり。

最後の黒コショウを入れようとしたら、コショウが出てこない。
目詰まりか？と思って振りまくったけど出ない・・・
と言うことは、中身カラっぽ・・・

でも大丈夫。詰め替え用を買ってありました
しかし、詰め替え用の封を切っている間に、クレソンと青ねぎに火が通り過ぎた感あり・・・
先に火消せばよかっただけなのに・・・

でも今日のもうまいぞ～
味付け塩コショウだけなのに、こんなにうまいなんて。
やっぱり料理研究家の素材の組み合わせ方がうまいんでしょうなぁ。
早く自分でもそういうアレンジが出来るようになりたいです。

香菜にはありつけなかったけど、クレソンとの新しい出会いがある良い一日の終わりでした☆